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【各式精致炉端烧】精选海鲜和肉类，在炭火炉端烧烤架上烹制而成的特色菜肴。采用时令食材制作的经典炭烤美食。
今日有空位 ◎
炉端烧是一种烧烤方式，海鲜、肉类和蔬菜在餐厅中央的炉台上以壮观的方式进行烧烤。强烈的热力锁住味道，并带出香气和口感。食物在你面前烹制的真实感也很有吸引力，因此被选为宴会和晚宴的招牌菜，让你能够品尝到食材的原汁原味。它也适用于客户服务、周年纪念和游客用餐。它也因其上镜的外观而广受欢迎，并且越来越受欢迎！
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【每日清晨精心挑选的野生鱼】每日清晨在市场精心挑选！尽享经验丰富的鉴赏家精心挑选的最新鲜野生鱼带来的奢华体验。
如果你想在川崎喝酒，就去Sumi○
我们每天早上都会去市场，直接购买当天最新鲜的野生鱼。这些海鲜经过精心挑选，肉质紧实，味道鲜美。我们绝不降低鱼的烹饪标准，力求以最美味的状态呈现给您。如果您想体验川崎食材的天然风味，请务必尽情享用我们新鲜的鱼类。
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【畅享炉端烧】3小时无限畅饮，含生啤！多种套餐供您品尝我们引以为傲的炭火炉端烧料理~3500日元起~
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我们精心准备了一套物超所值的套餐，让您尽情享受当季美味，主打正宗的炭火慢烤炉端烧。它提供长达 3 小时的畅饮选项，包括生啤，非常适合宴会和发布会。尽情享用各种展现厨师精湛技艺的精致菜肴，以及种类繁多的酒水。如果您计划举办大型派对，请交给我们来办。
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不只有海鲜！我们还提供种类丰富的烤肉菜肴，所有肉类菜肴均由我们精心烹制。
炉端烧的魅力不仅仅在于海鲜。我们还提供多种精心挑选的牛肉、猪肉和鸡肉菜肴。用木炭的高温一次性烤制，可以牢牢锁住食材的香味，使食物外香内多汁。请尽情享用我们丰盛的肉类菜肴，它们与酒水是绝配。
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这就是炉端烧的真正乐趣所在！美味热腾腾的食物就在你面前烹制。
柜台后面，一场热闹的烹饪场景正在上演。我们技艺精湛的工匠充分发挥食材的品质，精心烘焙而成。用巨大的“挖铲”将新鲜烹制的食物送到顾客面前的方式真是令人印象深刻！尽情享受热闹的氛围，五感全开，一定要在食物最美味的时刻品尝热气腾腾的佳肴。
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整条近畿在炉端烧烤架上烤制
3278日圆(税込)
近畿鱼是优质鱼的代名词，在丰盛的炉端烧烤中烹制而成。用木炭高温快速烤制，鲜红的表皮酥脆香甜，里面的白色肉质却出奇地饱满多汁。它最大的吸引力在于加热时脂肪融化产生的甜味。滴落的油脂落在木炭上，烟熏的香味更加令人食欲大增。浓郁的口感和入口即化的奢华质地。请尽情享用这道真正体现炭火烹饪魔力的顶级佳肴。
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整条香鱼在炉端烧烤架上烤制
1078日圆(税込)
品尝清澈溪流中的皇后——香鱼，以传统的炉端烧方式烤制。利用木炭火的远红外线长时间慢烤，使其从头到尾都变得酥脆香脆，肉质也变得鲜嫩多汁，达到最佳状态。香鱼（又称“香鱼”）特有的清香，以及鱼内脏的苦味，与木炭的香气融合在一起，创造出一种浓郁的风味。看着鱼被串起来时那充满活力的运动也很有趣，它几乎就像在游泳一样。尽情享受奢华时刻，用您的所有感官感受季节的气息。
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炉端烧 和牛牛沙朗
1628日圆(税込)
一种名为“一骨”的珍稀牛肉部位，只能从少量牛肉中获得，在炉端烧烤架上进行奢华烤制。臀尖肉，由鲜嫩的红肉和优质脂肪的美味组成，用炭火烧烤烹制而成，味道最佳。表面呈漂亮的棕色，内部鲜嫩多汁，肉汁饱满。肉质的鲜甜随着咀嚼而不断涌现，与扑鼻而来的木炭香气形成了绝妙的对比。只需用盐和芥末调味即可。享受在明火上烧烤的乐趣，品尝和牛牛肉的精华。
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什锦炭烤大山鸡
1848日元(税込)
用炭火烤制的丰盛拼盘，包含鸟取著名的大仙鸡的各个部位。厨师精心挑选大仙鸡各个部位的烹饪温度，充分展现其紧实的口感和浓郁的风味，并在炭火的高温下瞬间锁住风味，最终烤制出金黄酥脆的鸡皮和饱满多汁的鸡肉，每一口都鲜嫩多汁，令人回味无穷。品尝在优越的自然环境中饲养的鸡肉的美味，以及木炭的芬芳香气。这是一道令人非常满足的菜肴，鸡肉爱好者一定会喜欢。
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炉端烧串拼盘
2508日元(税込)
我们的炉端烧拼盘选用精心挑选的时令食材，每一串都经过精心串制和烤制。我们的工匠利用木炭的热量，将每种食材的美味发挥到极致。蔬菜鲜甜，肉类鲜嫩多汁，海鲜饱满肥美。袅袅升起的炊烟和扑鼻的香气会让你更加食欲大增。什锦拼盘最棒的地方在于可以慢慢地、奢华地享用各种时令口味。请先品尝这道菜，体验我们炭火烹饪的真正精髓。
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青花鱼串、炉端烧
649日元(税込)
尽情享用北海道的美味——阿特卡鲭鱼，以炉端烧的方式用烤串精心烤制而成。木炭火产生的强大远红外线能将厚厚的肉加热到核心，使其外皮金黄酥脆，内部却无比蓬松。优质油脂在高温下融化，滴落在木炭上，散发出芬芳的香气，进一步提升了风味。通过用烤肉串烤制鱼肉，我们能够锁住鱼肉中多汁的脂肪和天然的甜味。来体验真正的炉端烧的精髓吧，你会忍不住一直喝个不停。
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烤银鳕鱼串
649日元(税込)
银鳕鱼是高品质鱼类的代名词，用烤肉串在烤架上进行奢华烤制。银鳕鱼以其丰富的脂肪含量而闻名，用木炭高温快速烤制，使其表面酥脆香甜，肉质入口即化。当优质油脂的甜味在热气中融化，与木炭的芬芳融合在一起时，那种感觉真是妙不可言。将肉串起来，锁住肉的鲜美滋味，就能充分享受到肉质饱满有嚼劲的口感和多汁的肉汁，这道烤肉串充分展现了厨师的技艺。
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串烧原洲炉端烧
649日元(税込)
鲜为人知的鲑鱼腹部，以炉端烧的方式串在烤串上进行奢华烤制。脂肪含量最高的“harasu”是在木炭上用高温烤制的，这样可以去除多余的脂肪，并将味道浓缩到极致。外皮酥脆香甜，内里却无比多汁，入口即化。滴落的油脂落在木炭上，散发出的香味更加令人食欲大增。将肉串起来一起烤，可以锁住食材原有的甜味和浓郁口感，使其成为佐酒的完美烤串。
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烤红鱼串
649日元(税込)
这种红鱼肉质鲜美，味道独特，采用炉端烧的方式在烤串上进行奢华烤制。通过木炭的远红外线慢烤，鸡皮变得酥脆香甜，鸡肉也变得无比饱满。这种精炼而不突兀的脂肪带有木炭的香味，咀嚼得越多，红鱼的淡淡甜味就越在口中蔓延开来。将肉串起来一次性烤制，可以锁住肉的新鲜度，使这道烤肉串充分展现了厨师的精湛技艺。尽情享用美味的烤鱼，它将为您的饮酒聚会增添色彩。
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整条香鱼在炉端烧烤架上烤制
1078日圆(税込)
品尝清澈溪流中的皇后——香鱼，以传统的炉端烧方式烤制。利用木炭火的远红外线长时间慢烤，使其从头到尾都变得酥脆香脆，肉质也变得鲜嫩多汁，达到最佳状态。香鱼（又称“香鱼”）特有的清香，以及鱼内脏的苦味，与木炭的香气融合在一起，创造出一种浓郁的风味。看着鱼被串起来时那充满活力的运动也很有趣，它几乎就像在游泳一样。尽情享受奢华时刻，用您的所有感官感受季节的气息。
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用炉端烧烤架烤制的鲭鱼
1078日圆(税込)
最上等的肥美鲭鱼用炉端烧烤架烤制而成。用木炭高温烤制，鸡皮酥脆香甜，鸡肉饱满多汁。滴落的油脂落在木炭上产生的烟雾进一步增强了鲭鱼的鲜味，最大限度地刺激了你的食欲。油脂的浓郁甜味在口中蔓延开来，伴随着木炭火特有的香气。尽情享用经典的炉端烧料理，保证让你回味无穷，还想再来一份米饭和酒水。
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用酒糟腌制的烤鱼眼
1408日元(税込)
来自深海的馈赠，优质鱼类Menuki，经过奢华的烤制，并用酒糟腌制而成。通过将鱼慢慢浸泡在清酒酒糟的醇厚香气中，我们最大限度地保留了鱼肉特有的优质脂肪和风味。利用木炭火产生的远红外线进行烤制，表面呈金棕色且散发香味，而白色的肉质则非常多汁蓬松。每一口都饱含着醇厚的陈年风味和优雅的甜味。尽情享受木炭和酒糟散发出的芬芳和谐之美吧。
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炉端烧红鱼酒糟
1408日元(税込)
将肉质洁白的红鱼用醇厚的酒糟腌制，然后在炉端烧烤架上烤制。用木炭的远红外线烤制，能激发酒糟的甜香，使表面酥脆芬芳，同时保持肉质鲜嫩多汁。红鱼的清淡味道与陈年酒糟的浓郁风味完美融合的那一刻，真是令人陶醉。味道浓郁，带有木炭的香气。这道菜非常适合佐酒，或者作为米饭的收尾菜。
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烤大虾
869日圆(税込)
超大号烤虾，气场十足。用木炭高温快速烤制，外壳会变得酥脆香浓，而里面的肉却非常鲜嫩多汁。虾肉的鲜甜在烹饪过程中迸发出来，与炭火的香气完美交融的那一刻，真是令人心旷神怡。这条鱼个头大，味道鲜美，一定会让你大饱眼福和味蕾。尽情享受奢华时刻，大快朵颐丰盛美食。
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鲜扇贝配黄油和酱油
869日圆(税込)
极其新鲜的活扇贝，带壳在炙热的炉端烧烤架上烤制而成。将所有食材放在炭火的高温下一次性烤熟，肉质会变得非常饱满厚实，而肉丝则会变得酥脆。浓郁的海风气息，加上融化黄油的香醇和焦香酱油的芬芳，真是令人心旷神怡。你会想要品尝从贝壳里流出的每一滴热汤，享受海洋的气息和木炭火的香味交织在一起，刺激五种感官。
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琥珀鱼炉端烧
869日圆(税込)
珍稀的琥珀鱼颈肉，每条鱼只能捕获两个，是在火力强劲的炉端烧烤架上烤制的。用木炭高温快速烤制，外皮会变得酥脆香浓，而骨头周围的肉却出奇地饱满多汁。猪下巴独特的油脂的香甜和浓郁的风味，加上木炭的芬芳，使这道菜的味道更加醇厚。这是肉中许多肌肉都在运动的部位，使其口感有嚼劲，并渗出汁液。这道精致的菜肴是美食家的佳肴，非常适合佐酒享用。
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用辣味噌烤制的当地鸡肉，经一夜风干
1188日元(税込)
当地鸡肉先经过风干去除水分，锁住肉质的天然鲜美，然后立即用木炭烤制。表面散发着烤味噌的香味，里面的肉质鲜嫩多汁，很有嚼劲。辛辣味噌赋予了这道菜辛辣的口感，鸡肉的鲜味在每一口中都迸发出来。这是一道精致的菜肴，散发着浓郁的木炭香气，让人忍不住想再喝一杯。
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炭烤大山鸡翅（1个）
429日元(税込)
品尝这款产自鸟取县著名山峰大山的品牌鸡的炭烤鸡翅。大山鸡最大的特点是其富有弹性的肉质和独特的浓郁风味。用木炭高温快速烤制，表皮会变成金棕色且酥脆，而内部却出奇地新鲜多汁。滚烫的肉汁从骨头周围渗出，木炭的香味扑鼻而来。这道菜做法简单，却突显了食材的品质，请您尽情享用这道由我们的工匠精心制作的佳肴。
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炭烤大山鸡胗
1078日圆(税込)
取自鸟取名大仙鸡的珍稀鸡肉部位“芹”，用炭火烤制而成。一只鸡只能获得少量的颈部肉（颈肉），而且由于颈部是鸡活动较多的部位，因此味道浓郁，弹性好，非常美味。用木炭高温快速烤制，外皮会变得香气扑鼻，内部则会变得非常鲜嫩多汁。咀嚼得越多，流出的汁液就越多，木炭的香味也会充满你的鼻子。这道菜非常适合作为佐酒小吃，因为它能让你充分品尝到当地鸡肉的浓郁风味。
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炭烤大山鸡腿
968日圆(税込)
鸟取名大仙鸡的经典大腿肉是在炭火上烤制的。我们充分利用了大仙鸡特有的细腻口感和浓郁风味。利用木炭的远红外线一次性烤制，猪皮会变得金黄酥脆，肉质也会变得非常饱满多汁。每一口都鲜美的汁液渗出，木炭的香气扑鼻而来。这是一道代表炉端烧真正精髓的杰作，让您直接体验到当地鸡肉的浓郁风味。
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炭烤大仙鸡肝
979日元(税込)
选用鸟取名大仙鸡的新鲜鸡肝，用炭火精心烤制而成。我们的厨师将极其新鲜的肝脏烤制得恰到好处，使其外表香气扑鼻，内部却无比鲜嫩多汁。大山鸡肉独特的无腥味、奶香浓郁、口感优雅的甜味充满口腔。炭火的香气进一步提升了肝脏的鲜美，带来令人无比愉悦的一口享受。尽情享用这道美味佳肴，新鲜是关键，它与酒类饮品堪称绝配。
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炭烤大仙鸡胗
979日元(税込)
选用鸟取名大仙鸡的新鲜鸡胗，用炭火烤制。通过用木炭高温快速烧烤，我们可以使鸡胗呈现出其特有的酥脆口感。每一口，大山鸡肉的清爽味道和木炭的醇厚香气都充满你的口腔。它完全不含杂质，非常新鲜，而且富有弹性。这是一道简单却精致的菜肴，非常适合搭配您的第一杯饮品。
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什锦炭烤大山鸡
1848日元(税込)
我们技艺精湛的厨师会根据每种肉块的质地调整烹饪时间。大山鸡的多种风味浓缩在一道菜中，包括饱满多汁的鸡腿、浓郁鲜美的鸡肝，以及令人欲罢不能的耐嚼鸡胗和鸡脖子。用木炭高温快速烤制，表皮会变得酥脆香浓，而内部却出奇地新鲜。尽情享受扑鼻而来的浓郁木炭香气，以及本地鸡肉的浓郁风味。
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味噌烤猪肋排配富士泉水
1188日元(税込)
本产品最大限度地保留了富士泉水猪肉最显著的特点——香甜柔滑的脂肪和细腻鲜嫩的肉质。将肉用木炭高温一次性烤熟，味噌会变成褐色并释放出浓郁的香气，锁住肉的美味。脂肪的甜味在口中融化，味噌的辛辣和浓郁达到了绝妙的和谐。品尝这道香气四溢、带有浓郁炭烤风味的美味猪肋排，您一定会想再来一份米饭和酒水。
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香菇
385日元(税込)
利用木炭火的远红外线缓慢烤制肉类，使其出汗，从而在菌盖内储存丰富的鲜味提取物。表面湿润芬芳，咬下去之后，口感鲜嫩多汁。浓郁的蘑菇香气和木炭的芬芳扑鼻而来，带来一种浓缩了山间馈赠的美味。你可以简单地加盐来提亮食材的甜味，或者加几滴酱油来提亮鲜味。尽情享用这道菜肴，它将带给你浓郁的秋日风味。
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炉端烤茄子
968日圆(税込)
享用用炉端烧烤架烤制的带皮时令茄子。用木炭高温快速烤制，表皮会变得焦香，内部的果肉也会变得非常柔软香甜。远红外线能锁住茄子中的水分，每一口都能感受到热乎乎、新鲜的味道充满口腔。浓郁的秋季风味，带有木炭的香气。搭配姜汁酱油，口感清爽；搭配特制味噌，味道浓郁。这是一道简单却精致的菜肴，展现了厨师的精湛技艺，并让您体验到蔬菜的天然力量。
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炸萝卜配日式高汤
429日元(税込)
我们精心慢炖的白萝卜，浸泡在肉汤中，然后被制成一道奢华而丰盛的油炸菜肴。放入口中瞬间，滚烫的肉汁便从轻盈酥脆的面糊中渗出。萝卜分两个阶段烹制，使味道能够充分渗透到中心，从而产生极其多汁、入口即化的口感。新鲜炸制食物的香气，以及汤汁的淡淡甜味，随着咀嚼的深入而逐渐散发出来。这是一件极具创意的杰作，展现了工匠的精湛技艺，非常适合作为佐酒小吃或清口菜。
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炸紫菜豆腐
759日圆(税込)
这道精致的菜肴是新鲜炸制的嫩豆腐和翠绿的紫菜的奢华组合，散发着浓郁的海洋香气。将绿海苔溶解在热汤中，每一口都能感受到浓郁的海洋气息。外皮酥脆香滑，内里却有入口即化的豆腐口感。高汤的鲜美与紫菜的清香完美融合，带来温暖人心的浓郁滋味。非常适合在饮酒间隙享用，或者作为餐后甜点。品尝一道饱含海洋浓郁风味的菜肴。
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鲜嫩多汁的虾仁配蛋黄酱
858日圆(税込)
这款虾仁蛋黄酱真是美味极了，选用精心挑选的大虾制成，口感醇厚饱满。酥脆的炸面糊裹上了大量浓郁的特制蛋黄酱。虾仁的鲜甜在你入口的瞬间迸发，与浓郁微酸的酱汁完美融合，带来绝妙的味觉享受。色彩缤纷的摆盘和浓郁而优雅的口味令人印象深刻。请享用我们美味可口的菜肴，这些菜肴深受大人和孩子的喜爱。
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黄蘑菇和海鲜天妇罗拼盘
1188日元(税込)
一道色彩缤纷的天妇罗拼盘，选用当季各种优质蘑菇和极其新鲜的海鲜制成。这种稀薄的面糊采用专业技艺制成，口感轻盈，非常适合坐在炭火旁享用。越嚼越能感受到山野的滋味和香气，海鲜也更加饱满多汁，保留了食材的鲜甜。山海的丰饶馈赠，在酥脆的口感之后铺展开来。享用新鲜炸制、热气腾腾的天妇罗，搭配您选择的盐或天妇罗酱汁，充分展现食材的纯正风味。
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Kitaakari 薯条
649日元(税込)
采用北海道特产土豆“Kitaakari”制作的奢华薯条。这样可以最大限度地展现北栗独特的金黄色脆嫩果肉和浓郁的栗子般的甜味。这些薯条令人耳目一新，外酥里嫩，口感香甜。只需用盐来激发食材的甜味，就能直接体验到土豆浓郁的风味。一旦开始吃，就停不下来。北方大地的馈赠都浓缩在这一道菜里。
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蟹奶油炸肉饼
748日元(税込)
蟹肉奶油炸丸子是一款极其奢华的美食，外皮轻盈酥脆，内里却无比香滑浓郁。满满的鲜红雪蟹肉和慢火熬制的自制白酱入口即化。每一口都散发出蟹肉的鲜美，与牛奶的淡淡甜味完美融合，令人回味无穷。新鲜出炉的热腾腾的食物散发着诱人的香气，食材浓郁的风味令人沉醉。请尽情享用我们地道的菜肴，它们一定会让大人和孩子都赞不绝口。
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炸章鱼
858日圆(税込)
新鲜章鱼用秘制配方炸至酥脆香喷喷。章鱼的鲜美滋味在每一口中都迸发而出，与薄脆面糊的轻盈口感形成了绝妙的对比。这种精湛的烹饪方法将章鱼的天然弹性和紧实口感发挥到了极致。海的气息和恰到好处的咸味提升了清酒的风味，使这道菜成为你会一次又一次想要品尝的佳肴。用柠檬片点缀，尽情享受海鲜带来的清爽口感。
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香炸甜虾
748日元(税込)
极其新鲜的甜虾，整只油炸，香气扑鼻。通过高温快速油炸，我们使其从头到尾都呈现出酥脆轻盈的口感。每一口，鲜甜的虾肉和浓郁的味噌风味都会在你的口中蔓延开来，同时还伴有虾壳的芬芳。它咸度适中，带有海洋的气息，是佐酒小吃的完美之选。尽情享用这道充满美味海鲜风味的菜肴，它会让你一次又一次地想吃。
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油炸软骨
638日元(税込)
新鲜鸡软骨采用秘制配方油炸，使其散发出浓郁的香味。它最大的吸引力在于其令人愉悦的酥脆口感，非常适合在炭火烧烤间隙享用。裹上薄薄的面糊油炸后，软骨天然的鲜味和绝妙的咸味在口中迸发而出。咀嚼得越多，肉就越多汁，而且这种有嚼劲的口感会让人上瘾。挤点柠檬汁会让你越喝越多，这使它成为任何饮酒聚会上的绝佳配角。
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炸嫩鸡
759日圆(税込)
精选嫩鸡，用秘制酱汁腌制，制成外酥里嫩的炸鸡。只有幼鸡才能提供的无比鲜嫩的肉质，被紧紧地包裹在一层薄薄的面糊中。咬一口，你会听到清脆的响声，热腾腾的肉汁和浓郁的天然鸡肉香味会充满你的口腔。这是一种经典口味，深受各个年龄段和性别的人喜爱，也是饮酒的绝佳搭配。尽情享受只有新鲜油炸食品才能带来的香气和柔软弹性。
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汤滚蛋
968日圆(税込)
用精心挑选的新鲜鸡蛋制成，在特制的浓郁肉汤中烹制至蓬松嫩滑，令人倍感温暖的卷蛋饼。每一串烤肉串都是由工匠精心卷制而成，温度恰到好处，让肉汁渗入肉串层间，入口即化。当你把筷子伸进去的那一刻，你会惊讶于它的弹性和入口即化的顺滑口感——这正是艺术品的体现。这道美味佳肴非常适合作为两餐之间的清口菜，或者作为饮酒一夜后的最后一道菜。
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富士泉水猪肉炖菜
968日圆(税込)
这道特制红烧肉选用富士山脚下纯净泉水中饲养的富士泉水猪肉，经过长时间的精心烹制而成。这肉质极其软嫩多汁，用筷子一夹就散开了。富士泉水猪肉特有的柔滑香甜的脂肪与特制肉汤完美融合，带来入口即化的绝妙口感。浓郁的酱油风味，能充分渗透到肉中。这是一道杰作，它突出了肉的浓郁风味和我们工匠们精湛的技艺。
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香煎本地鸡胸肉刺身
1188日元(税込)
“Munetataki Sashimi”是用新鲜的当地鸡胸肉快速而大胆地煎烤表面制成的，锁住了所有的味道。外层散发着炭香，与中心湿润、清新、稀有的质地形成鲜明对比，令人惊艳。只有本地鸡肉才能提供如此强劲的弹性，以及越嚼越浓郁的甜味，会充满你的口腔。根据个人口味加入姜或蒜，佐以清爽的柚子醋或甜酱油享用。这是一道奢华的菜肴，新鲜是关键，您可以直接品尝到食材的品质。
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香煎本地鸡腿刺身
1188日元(税込)
鸡腿肉最大的特点是其特有的强弹性和浓郁风味，这与鸡胸肉略有不同。外皮散发着炭火的芬芳，而内里则有着令人惊喜的清新、光滑、珍贵的质感。每一口，本地鸡肉特有的优质脂肪的甜味和鲜味都迸发出来。佐以丰富的调味品，以及清爽的柚子醋或甜酱油。品尝这道充满活力、新鲜无比的菜肴。
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一举两得
1848日元(税込)
我们的招牌菜以餐厅的名字命名。这是最顶级的炙烤刺身拼盘，您可以一次性品尝到精心挑选的当地鸡胸肉和鸡腿肉的奢华美味。香喷喷的果皮在木炭上烤制，使其口感湿润、新鲜、鲜嫩。鸡胸肉清甜爽口，鸡腿肉鲜美多汁，富有弹性。这道菜名副其实地诠释了“一石二鸟”的含义，因为它让你在一道菜中体验到两种至臻美味。尽情享用我们特制的酱油和调味品，我们对食材的新鲜度绝对充满信心。
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香煎本地鸡肉
1188日元(税込)
新鲜的本地鸡肉鞑靼切成薄片，拌入特制的香辣酱汁中。炭火轻烤的鸡皮散发出诱人的香气，鸡肉鲜嫩多汁，与浓郁的酱汁完美融合。当你戳破中间浓稠闪亮的蛋黄时，当地鸡肉特有的浓郁味道会变得更加柔和，在你的口中创造出一种令人愉悦的和谐。它味道浓郁醇厚，与生鱼片截然不同。当然，它是佐酒佳品，但你一定要细细品味每一口。
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特选马肉刺身
1298 jpy(税込)
“精致的Yukhoe”选用精心挑选的极其新鲜的马肉刺身，切成细条，拌上特制酱汁制成。瘦肉的浓郁风味和入口即化的顺滑口感，与秘制的甜辣酱汁完美融合。如果将放在中间的金黄色蛋黄捏碎，味道会变得更加浓郁醇厚。马肉的鲜甜在口中迸发，与爽脆的调味料相得益彰。这是一种极品美味，既适合搭配米饭，也适合佐酒。享用美味佳肴
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精选马肉刺身
1188日元(税込)
极其新鲜、精心挑选的马肉刺身，直接从九州运送而来。在严格的质量控制下，这种肉没有任何异味，放入口中后，口感顺滑，入口即化，马肉清甜的味道在口中蔓延开来。红肉浓郁的风味和脂肪的微妙醇厚。根据个人口味加入大量调味料和酱油即可食用。它属于“山地特产”的典型代表，而非海鲜，热量低，蛋白质含量高，对营养和强身健体都非常有益。享受入口即化的绝妙口感，越嚼越香。
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蒜蓉黄油铁板毛豆
759日圆(税込)
食物在滚烫的铁板上爆裂的香味和声音。这道罪恶的菜肴是在经典的毛豆上淋上浓郁的蒜香黄油后制成的。焦香的酱油和大蒜的香气会刺激你的食欲。黄油的浓郁口感衬托出毛豆的甜味，创造出令人回味无穷的美味。一边享用这些小吃，一边用木炭烧烤，会让你更加珍惜啤酒和高球鸡尾酒。享用这款经典小吃吧，它非常适合那些普通毛豆无法满足你胃口的夜晚。
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烤鳕鱼籽
968日圆(税込)
“烤明太子”的做法是将精心挑选的大块明太子放在木炭上快速烤至半熟。表面散发着浓郁的爆香香气，内部烹制得恰到好处，口感湿润、丰富、新鲜。炭火的芬芳进一步提升了明太子的鲜味，咀嚼得越多，浓缩鱼子的浓郁风味和辛辣味就越能充满你的口腔。它既是佐酒佳品，也是两餐之间享用的绝佳配菜。搭配磨碎的白萝卜，尽享大海的奢华滋味。
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炸豆腐
528日元(税込)
收到订单后，我们会精心烘焙大豆，从而最大限度地展现大豆的浓郁风味和甜味。滚烫的表皮散发着炭火特有的芬芳，用筷子夹起的那一刻，就能感受到它鲜嫩多汁的口感，这正是“简单即是美”的真谛。撒上大量切碎的葱花、鲣鱼片和姜末作为装饰。淋上少许酱油，它就成了一道令人感到舒适和美味的佳肴，可以搭配任何菜肴，包括作为佐酒小吃。
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蛤蜊蒸蛤蜊
858日圆(税込)
“清酒蒸蛤蜊”是用当地风味浓郁的清酒蒸制而成的，个头大、肉质饱满的蛤蜊。打开盖子的那一刻，海洋的气息和清酒的浓郁香气扑面而来。通过在蛤蜊开口的最佳时机进行烹饪，我们最大限度地保留了蛤蜊的紧实弹性和浓郁的海洋风味。这碗汤里满满都是蛤蜊汤汁，味道真是鲜美极了。享受那柔和而醇厚的味道，它会渗透你的全身，让你忍不住想把它喝光，一滴不剩。
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优质隔夜干鱿鱼
1188日元(税込)
鱿鱼经过一夜风干浓缩，味道浓郁，再加上木炭火特有的芬芳，一定会让你食欲大增。咀嚼得越多，味道越甜，而且口感出乎意料地柔软又富有弹性，令人无法抗拒。根据口味加入蛋黄酱和七味粉。毋庸置疑，它与清酒和烧酒是绝配。咀嚼得越多，味道越浓郁，尽情享受这真正的“饮酒者的奢侈品”吧。
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蒜蓉黄油炒大仙鸡胗
1078日圆(税込)
大山鸡纯正无添加的独特风味，以及鸡胗酥脆可口的独特口感，与黄油的浓郁风味完美融合。从滚烫的铁板上飘出的蒜香和酱油焦香，会让你更加食欲大增。每一口都能感受到极佳的弹性和醇厚的黄油香味。对于爱喝酒的人来说，这绝对是必备的零食，因为它会让你不停地喝啤酒和高球鸡尾酒。
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5种刺身船
2178 jpy(税込)
新鲜的刺身直接从港口运来，盛放在造型别致的船形盘子里。肥美时令鱼肉入口即化的鲜甜，以及食材的天然质感，在厨师的精心切切下，展现得淋漓尽致。五种葡萄品种的独特风味完美融合，在一盘菜肴中呈现出令人惊艳的美味。色彩缤纷的海鲜是这顿盛宴的主角。尽情享用大海的馈赠，只有凭借其卓越的新鲜度才能品尝到它的美味，再配上冰镇清酒或烧酒。
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蓝鳍金枪鱼
968日圆(税込)
蓝鳍金枪鱼被称为“生鱼片之王”。其中，我们提供精心挑选的、品质上乘且特别新鲜的肉块。“中脂金枪鱼”（chutoro）肉质鲜甜，脂肪细腻，入口即化；“赤身”（akami）肉质鲜美，富含金枪鱼本身浓郁的鲜味。蓝鳍金枪鱼那黏稠的口感和萦绕鼻尖的优雅香气，是只有蓝鳍金枪鱼才能带来的奢华享受。佐以少许芥末和清爽的酱油。尽情欣赏大海的瑰宝。
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五条鰤
748日元(税込)
半透明的果肉上漂亮地覆盖着一层优质脂肪。它最大的特点是独特的耐嚼质地和鲜活的口感，咬下去的瞬间就能感受到。白肉的清爽口感与蓝鱼的鲜美滋味完美融合，使这道菜真正展现了刺身的精髓。首先，加入少许酱油，享受琥珀鱼特有的清爽甜味和脆嫩口感。您可以尽情享受鱼肉的鲜美，它完全清澈新鲜。
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章鱼
748日元(税込)
“真章鱼”味道浓郁香甜，越嚼越甜，吸盘的嘎吱声也令人满足，非常美味。只有新鲜章鱼才能提供如此紧实有弹性的肉质和湿润粘稠的口感。每一口，浓郁的海洋风味都在口中迸发。你可以简单地蘸着芥末酱油享用，或者挤上一些柠檬汁，让它更加清爽。它味道简单却浓郁，越嚼越醇厚，与啤酒或清酒搭配堪称完美。
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甜虾
858日圆(税込)
“甜虾”口感入口即化，味道鲜美。顾名思义，它最大的特点是入口即化的甜蜜滋味。半透明的果肉出乎意料地新鲜，浓郁的味道萦绕在舌尖，留下持久的回味，久久不散。虾头饱满紧实，里面的虾味噌味道浓郁，只有新鲜的时候才能品尝到，味道也十分独特。蘸一点芥末和甜酱油，可以提升甜味。
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海胆
1188日元(税込)
鲜嫩多汁的“生海胆”被誉为“海中黄金”。它的特点是口感纯净，入口即化，浓郁的海洋香气充满口腔。每一块都保持着紧实的形状，却在舌尖上缓缓融化，留下浓郁、精致的甜味，令人回味无穷。首先，尝试不添加任何调料，直接品尝海胆的浓郁风味。接下来，蘸着少许芥末和一些味道浓郁的酱油享用。这是一部浓缩了海洋馈赠的杰作。
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生鲑鱼
748日元(税込)
我们引以为豪的是，我们的产品口感顺滑，入口即化，只有当我们的产品在交付时从未冷冻过，才能享受到这种口感。优质脂肪的甜味在你入口的瞬间便顺滑地融化在你的口中，三文鱼特有的浓郁风味在你的口腔中蔓延开来，留下奢华的回味。它质地湿润，口感丰富而令人愉悦。搭配大量芥末食用，更能凸显油脂的辛辣风味。这是一道经久不衰的热门菜品，深受儿童和成人的喜爱。
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扇贝
748日元(税込)
扇贝肉质鲜嫩多汁，味道鲜甜。它的特点是口感浓郁香滑，这种味道蕴藏在厚实的果肉中。它具有只有新鲜食材才能带来的清脆口感，而且咀嚼得越多，浓郁的海洋气息就越能充满你的口腔。首先，试试芥末酱油，它能立刻带出酱油纯粹的甜味。尽情享受扇贝细腻奢华的口感，仿佛每一根纤维都轻轻一拨就能分开。
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煮青豆
429日元(税込)
“咸煮四季豆”风味浓郁，香气醇厚，每一粒豆都饱含浓郁的咸鲜味。它具有独特的坚果香气，比普通毛豆的香气更加浓郁，而且越嚼越甜。通过加入适量的盐来煮豆子，我们成功地激发了茶叶的全部风味。首先，取一粒谷物原样取下。浓郁的香气扑鼻而来，口感酥脆可口，堪称“零食之王”。一位出色的配角，会让你的第一杯咖啡变成迄今为止最棒的一杯。
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好吃到爆的黄瓜
429日元(税込)
一旦你咬上一口，就停不下来了，这是一种令人上瘾的零食，正如它的名字一样美味。新鲜爽脆的黄瓜拌入大量我们特制的美味盐酱和醇香的芝麻油中。大蒜的秘密成分能刺激你的食欲，你咀嚼得越多，黄瓜的水分就越能与酱汁混合，从而产生一种充满你口腔的绝妙调味。搭配咸煮四季豆，这是一道完美的开胃菜。这款产品非常棒，与啤酒、柠檬酸酒和高球鸡尾酒都很搭。
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鹌鹑橡子
429日元(税込)
鹌鹑橡子用自制酱油腌制后，看起来十分可爱。将鹌鹑蛋用特制的日式高汤酱油腌制，味道会深入到白色肉质的核心，使其呈现出类似山中橡子的深琥珀色。肉质紧实有弹性，蛋黄浓郁鲜美，入口即化。它是一款绝佳的配角，带有怀旧而浓郁的风味，让你在饮酒间隙忍不住一杯接一杯地品尝。
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竹笋
429日元(税込)
“章鱼芥末”完美融合了新鲜章鱼的弹牙口感和芥末的辛辣风味。每一口都能感受到章鱼的鲜甜，而芥末的清爽辛辣则带来令人愉悦的刺激感。它独特的奶油质地非常适合在饮酒间隙一点一点地享用，堪称真正的“清酒小偷”美味。它与冰镇生啤以及清爽的冰镇清酒堪称绝配。尽情享用这款简单却经久不衰的经典小吃。
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梅花石英
429日元(税込)
它最大的特点是透明软骨的酷炫外观和入口即化的口感。成熟李子的浓郁香气和飞鱼籽的爽脆口感增添了风味，咀嚼得越多，层次丰富的味道就越发浓郁。在饮酒间隙吃点东西，可以起到很好的辅助作用，让你的味蕾焕然一新。这是一款适合成年人享用的奢华小吃，与清酒、烧酒，甚至高碳酸鸡尾酒都非常搭配。
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换
429日元(税込)
精心挑选的鳕鱼胃用特制的韩式辣酱、大蒜和辣椒慢火腌制。咀嚼得越多，海鲜的鲜味就越浓郁，余味中那股酸辣味会让你更想喝更多。它味道浓郁，但回味却令人神清气爽。它和冰镇啤酒很搭，和加冰的热清酒或烧酒也很配。慢慢啜饮，享受片刻的幸福，这才是最完美的佐酒小吃。
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Anpan肝脏ponzu
759日圆(税込)
它口感浓郁顺滑，也被称为“海中的鹅肝”。我们精心准备食材，慢慢蒸煮，创造出了入口即化的顺滑口感。鲜美的鮟鱇鱼肝与清爽的自制柚子醋酱汁相得益彰，口感浓郁却又清爽，回味无穷。佐以辛辣的枫叶碎和香气扑鼻的葱花。它是冬季风味之王，无论清酒的温度如何，都能带来极致的搭配体验。
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章鱼配柚子醋
759日圆(税込)
章鱼的浓郁甜味在每一口中都迸发而出，而柑橘香味的柚子醋则巧妙地中和了这种甜味，将食材的天然鲜味发挥到了极致。咬一口，配上新鲜的黄瓜、海苔和葱花，你的嘴里会立刻感到清爽明亮。享受与生鱼片略有不同的清爽口感和精致质地。这是一款深受广大消费者喜爱的佳酿，无论是作为快速饮品还是餐间清口酒，都非常合适。
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海鲜沙拉
1078日圆(税込)
这道菜里满满都是厚切的刺身级海鲜，比如蓝鳍金枪鱼、鲑鱼和琥珀鱼，简直就像一个可以吃的珠宝盒。爽脆的新鲜蔬菜、带有淡淡海洋气息的海藻，以及能衬托出食材原味的特制酱汁，完美地融合在一起。这道菜不仅可以作为开胃菜，而且分量也足够大，可以在一个盘子里同时享用生鱼片和沙拉。这是我们的骄傲和喜悦，一道能让你尽情享用海鲜每一丝美味的菜肴。
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温暖的球凯撒沙拉
968日圆(税込)
浓郁的奶酪味、酥脆的面包丁和咸香的厚切培根，完美融合，成就了绝妙的美味。清淡的酱汁衬托出蔬菜的甜味，再加上溏心蛋黄碎，使这道沙拉成为一道丰盛的佳肴，让你忍不住一口接一口地吃个不停。这道菜在肉类菜肴和油炸食品之间增添了一抹浓郁而清爽的风味。
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炭烤自制土豆沙拉
759日圆(税込)
我们特意保留了土豆的块状质地，从而实现了蓬松口感和绵密口感的完美平衡。香脆的烟熏白萝卜作为秘制配料加入，其烟熏风味进一步提升了土豆的甜味，创造出一种精致的口感。此外，如果将溏心蛋捏碎撒在上面，这道菜就会变得更加丰盛奢华。这是我们的特色菜，不仅适合搭配啤酒和高球鸡尾酒，也适合作为清酒的佐餐小吃。
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炭炒饭
1188日元(税込)
它拥有入口即化的细腻口感，以及越嚼越浓郁的酱油香气。上面铺着大量的切碎的炭烤鸡肉串。木炭的香气和鸡肉融化的油脂混合在一起，产生了一种家庭烹饪无法达到的浓郁风味，这是专业烹饪才能实现的。这是我们一直以来最喜欢的收尾菜，它不仅可以作为一顿饭的完美句点，还可以作为佐酒佳品。一定要吃到最后一口，因为它会一直很烫！
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海鲜铁板炒面
1188日元(税込)
它拥有入口即化的细腻口感，以及越嚼越浓郁的酱油香气。上面铺着大量的切碎的炭烤鸡肉串。木炭的香气和鸡肉融化的油脂混合在一起，产生了一种家庭烹饪无法达到的浓郁风味，这是专业烹饪才能实现的。这是我们一直以来最喜欢的收尾菜，它不仅可以作为一顿饭的完美句点，还可以作为佐酒佳品。一定要吃到最后一口，因为它会一直很烫！
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季节性冰糕
385日元(税込)
清爽冰凉的“时令冰沙”是结束一餐的完美方式。我们大量使用当季最美味的水果，浓缩食材清爽的甜味和酸味。口感轻盈清爽，浓郁的果香充满口腔，令味蕾倍感清新舒爽。详情请随时咨询我们的工作人员。这款甜点为您的餐后时光增添色彩，让您感受到季节的更迭。
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芝士蛋糕
605日元(税込)
这款蛋糕选用大量精心挑选的奶油奶酪，低温慢烤而成，口感极其顺滑。适中的甜度使奶酪浓郁的风味和清爽的酸味得以凸显，使其成为真正的**成人甜点**。如果再加上随附的酸甜莓果酱，就能享受到完全不同的风味。这是一种令人愉悦的美味，不仅适合搭配热茶，也适合搭配浓郁的红酒和威士忌。
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【小型团体私人餐桌】光影交错，营造出高品质的空间。我们为您提供一个远离城市喧嚣、享受轻松惬意的成人时光的空间！这片设有可容纳2至6人小桌的休息区，让您度过一段轻松优雅的时光，使您的约会更加特别！我们还提供甜点拼盘，给您一个惊喜！
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[适合大型团体的包间] 配有桌子的包间，可轻松容纳 10 至 30 人。我们的餐厅不仅可以用于招待重要客户、商务会议、宴会和与同事的商务娱乐，还可以用于与家人和亲戚用餐。一场无限畅饮的宴会绝对是一件很划算的事情。放松心情，享受珍贵的时光♪
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【可容纳180人的私人包间】即使在川崎，这种级别的私人包间也十分罕见！组织者可以放心！宽敞的包间配备餐桌，空间充足，深受顾客欢迎，是公司宴会的理想之选。这家餐厅不仅适合招待重要客户、商业伙伴或举办商务晚宴，也适合与家人朋友欢聚！
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享用精心挑选的时令鱼类和精致的肉类菜肴，这些菜肴均在炭火烤架上烹制而成。
海鲜和肉类在餐厅中央的壁炉上用木炭烤制。强烈的热量和远红外线会在保持内部湿润的同时，使表面散发香味。我们根据食材的供应情况选择食材，并在上菜前精心烹制每一道菜，力求完美。您可以通过柜台观看烹饪过程，从而享受真正身临其境的用餐体验或宴会。我们也接受有关多人使用和私人租赁的咨询。
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我们的餐厅不仅主打炉端烧，也提供鱼类和其他菜肴。
我们非常注重鱼的加工和保鲜，购买后会立即检查鱼的状况并仔细处理。我们针对每种食材采用不同的刀具和加工方法，以最大限度地发挥其风味和口感，从而确保从生鱼片到烤制菜肴的每一道菜都能保持始终如一的美味。日常工作的积累成就了菜肴的整体品质。我们营造了一个让顾客可以安心享受用餐的环境。
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テーブル4名様 × 19
【小型团体桌】您可以在这里放松聊天，也可以进行热烈的交谈，一切由您决定！您可以尽情享受，无需担心他人！我们的餐厅也能容纳大型聚会，因此也适用于各种宴会场合。
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個室8名様 × 5
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
这间私人包间最多可容纳六人，环境轻松舒适，您可以在这里享受用餐和交谈，而不用担心周围的人。它适合招待客人、商务晚宴和家庭聚餐，尤其适合想要按照自己的节奏享用美食的场合。照明和空间布局都经过精心考虑，使人能够在这个空间内长时间停留感到舒适。这间私人包间非常适合举办小型宴会和会议。可以提前预订，也可以灵活安排。
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個室8名様 × 10
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【小组桌】光影交错营造出高品质的空间。我们为您提供一个远离城市喧嚣、享受轻松惬意的成人时光的空间！这片设有可容纳2至6人小桌的休息区，让您度过一段轻松优雅的时光，使您的约会更加特别！我们还提供甜点拼盘，给您一个惊喜！
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個室6名様 × 19
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【小组桌】光影交错营造出高品质的空间。我们为您提供一个远离城市喧嚣、享受轻松惬意的成人时光的空间！这片设有可容纳2至6人小桌的休息区，让您度过一段轻松优雅的时光，使您的约会更加特别！我们还提供甜点拼盘，给您一个惊喜！
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個室8名様 × 10
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
[适合大型团体的包间] 配有桌子的包间，可轻松容纳 10 至 30 人。欢迎您光临我们的餐厅，招待重要客户、举办商务会议、与同事举行欢迎和欢送会、新年派对，甚至与家人和亲戚一起用餐。一场无限畅饮的宴会绝对是一件很划算的事情。放松心情，享受珍贵的时光♪
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貸切100名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
【整层场地可容纳多达100人】即使在川崎，如此规模的场地也极为罕见！我们还设有带大桌的私人包间，是举办公司宴会的理想之选！欢迎随时咨询我们的场地预订服务，包括人数、预算和活动时间！无论是招待重要客户、与商务伙伴共进晚餐、举办同事欢送会、新年派对，还是与家人朋友聚餐，这里都是绝佳之选。
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餐厅于2024年5月全新开业！拥有180个座位，即使在川崎市，如此规模的餐厅也实属罕见！活动组织者可放心！宽敞的包厢和舒适的用餐空间深受顾客喜爱，是举办公司宴会的理想之选。餐厅也适合招待重要客户、商务会议、同事欢送会、新年派对，甚至与家人朋友聚会。
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【提供私人房间】可容纳2人或以上
我们可以承办2至180人的宴会！我们提供各种私人包间，适合小型到大型团体！
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【炉端烧】精致的炉端烧料理
我们引以为傲的炉端烧是在炭火上慢火烹制而成！尽情享用这道香气四溢的佳肴，它完美地保留了食材的天然风味。
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【大型团体座位】可供2人或以上使用
我们的座椅让您可以伸展双腿，放松身心，因此非常适合招待重要客户、女孩之夜以及各种其他宴会。
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可举办多达180人的宴会！接受私人预订
我们提供多种私人包间，可容纳2至180人。我们也可以出租整个场地举办宴会，最多可容纳180人！场地宽敞，允许吸烟！
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3小时无限畅饮
80种饮品无限畅饮！宴会套餐包含超值的3小时无限畅饮计划，仅需4000日元起♪
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秘书的“免费”福利！
组织者支援计划！8人以上预约时可免费获得一名组织者！！
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远红外线的独特之处在于，热量不仅能穿透到被烤食物的表面，还能穿透到内部，因此即使使用大火烧烤，食物表面也能快速熟透而不会烧焦。它还能在短时间内烹制出美味嫩滑的食材，而不会失去其风味或水分。此外，由于没有明火，它不容易烧焦，而且味道更佳，没有任何苦味。
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真是太壮观了！食物是在直冲天花板的壮观火焰上烤制的。Torien 的特色菜是烤黑化大山鸡。这道菜起源于宫崎县，通常是用鸡腿肉制作的，但在我们餐厅，您可以品尝到各种部位的鸡肉，包括鸡腿肉和鸡舌。碗也同时加热，所以您可以享用热气腾腾的美味！您可以根据自己的口味添加柚子胡椒或其他调味料。
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我们也提供周年纪念特别演出。我们深知与顾客之间的距离，并努力提供不会打扰他们放松时间的服务。对于我们的老顾客，我们为每一位顾客提供特别的款待，例如提供不同的菜单，同时保留他们喜欢的调味料。
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【高级高球鸡尾酒】高球鸡尾酒是上班族必备的饮品！我们提供约10种高球鸡尾酒，包括竹鹤、山崎、知多、白州、响等国产威士忌，以及杰克丹尼、百龄坛等西方烈酒。两小时畅饮高级饮品：2500日元 ⇒ 2000日元
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所用的鱼都是活鱼，例如鲑鱼和鲷鱼，所以非常新鲜。秋季鲑鱼是一道时令菜肴，只能在这个季节食用。我们采用独有的烹饪方法，确保您能享用到新鲜的鱼。我们精心烹制每一道菜肴，绝不妥协，以确保顾客满意。
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我们有来自全国各地的各种烧酒和清酒可供选择。
我们有来自全国各地精心挑选的各种优质清酒、稀有限量版清酒和正宗烧酒。精心挑选一款与菜肴相得益彰的饮品，能让你的盛宴更加喜庆。我们还会根据您的喜好提出建议，所以请随时询问。
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100 种饮品，包括生啤和各种酸味饮料，均有超值优惠。
这项无限畅饮优惠活动提供 100 种饮品，包括生啤、我们的招牌酸味饮料、鸡尾酒和高球酒，价格优惠。我们提供多种饮品供您选择，搭配您的餐点，即使是爱喝酒的人也会非常满意。请在宴会和晚宴上享用。
